Fermenteur cetotec

Cetotec planifie, construit et fournit les installations complètes clés en main avec une capacité de production annuelle de plus de 10 Million de litres de vinaigre à 10% d'acidité .

Avec l’ingénierie de base et en détail amplective nous nous chargeons du développement, de la disposition et de la réalisation du système et de ses composants jusqu’au montage et mise en marche.

L’utilisation des commandes de processus modernes de SIEMENS, la mesure en ligne du contenu en alcool, du captage du volume ainsi que du niveau de remplissage permet  au processus de production d’être automatisé et entièrement surveillé.

L’installation d’un fermenteur comprend les éléments suivants:

• Une cuve en acier inoxydable
  
• Un serpentin réfrigérant
• Un aérateur immergé
• Un système antimousse
  
• ALCOCONTROL - Le système de mesure en ligne du contenu en alcool
• Une commande du processus entièrement automatique (SIEMENS S7)
• Des pompes en acier inoxydable
• Des capteurs (température, volume d’alcool, niveau de remplissage)