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NUTRACET® - nutriments pour
la production du vinaigre
L’adaptation exacte des substances nutritives aux
exigences des micro-organismes durant le processus d’élaboration du vinaigre
est la meilleure condition préalable afin d’augmenter l’efficacité. Il en
résulte des gains plus élevés et, de façon simultanée, un filtrage
simplifié.
NUTRACET complete signifie une formulation sur
mesure grâce à un mélange dosé de matières premières de hautes valeurs tels que
des sels minéraux, de la dextrose, des vitamines, des oligo-éléments, ainsi que
de l’extrait de levure. Les spécialistes en fermentation de cetotec mettent
leur important savoir-faire à disposition de leurs clients afin de développer
des solutions communes sur mesure qui tiennent compte de l’ensemble du
processus.
NUTRACET® complete - les
avantages en un coup d’œil :
- processus de fermentation sûr et
stable
- bonne solubilité sans résidus
- parfaitement incolore
- Sacs maniables en papier et PE à
20 kg
- qualité élevée constante
- exempt des micro-organismes génétiquement modifiés
NUTRACET complete est aussi bien remarquablement adapté
à la production moderne d’alcool de vinaigre qu’au procédé traditionnel. Les
substances nutritives sont soumises à un contrôle de production et de qualité
rigoureux, ce qui garantit une fermentation sans défauts et stable. D’autres substances nutritives, servant par exemple à la production de
vinaigre de vin ou de vinaigre de fruits, font également parti de notre
portfolio de produits.
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